$ s0 W( r9 C1 `" b8 Z5 i3 e- ~0 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
2 ]- u8 w+ G6 r; Ktvb now,tvbnow,bttvb竹籤.....5枝
6 i8 F5 N) U) o! W2 g) f( p* [! j5 e公仔箱論壇水.....100毫升
' ~7 V9 b% u" N* i公仔箱論壇牛仔肉.....300克tvb now,tvbnow,bttvb" e8 w8 l1 v5 G+ p
蕃茄濃湯.....1罐
+ g% J* T! D% m) m- Mtvb now,tvbnow,bttvb車厘番茄.....2-3粒
4 z2 O, a; f, U- }' C* I公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙; L2 s X% c) ^: v* I' o
青椒(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 c. _8 \+ j% [7 M2 J
洋蔥(切粗塊).....1/2個: ^4 a$ p+ }3 j+ y+ ~
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A1 J' V$ H" L, R5 _
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公仔箱論壇2 E& @6 `' x0 B+ F! C7 B+ S
做法
" F8 I2 ~* K* N- Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# j" H* m) ^4 w, F7 [
! ?, c( I! M" q; N+ h( W' ]+ N, ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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0 t. ~5 P. }) c4 x. x2 L! s3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b) K* z) K" I; p
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：
- b w4 M& i9 d5 n公仔箱論壇梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ M. a( z2 c8 K* B8 R
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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