材料:
+ q& ~) d) s8 C! s. F. p公仔箱論壇雞腿四支、' i: U7 K" Y3 I* a. D+ B& b( j
大番茄三個、
. j0 P! x+ ^+ L6 k" J5 O4 F8 _. w' ]蔥白四根、
3 L- v Z- W- |) S3 j9 X公仔箱論壇芹菜莖兩根、www2.tvboxnow.com" B2 o* V% C% X; v2 x( B* P
奶油二十公克、
[; F9 I# B% [4 P8 S- A. Xwww2.tvboxnow.com沙拉油兩湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb$ e V& l/ p9 i$ J2 l1 W% Y/ X" }
鮮奶油八湯匙、
9 k) i7 g( J! W6 o公仔箱論壇巴西裏末少許、
4 U$ V+ K! V# B* f9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉各適量、www2.tvboxnow.com! I: k W X h: E
正方形錫箔紙八張。
- s) o/ K" S5 E/ A4 P( C% Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, o4 ^6 G F0 |0 Y
作法:
/ N/ _5 Y( X- Z/ \6 k1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 - ^- e9 s/ {6 ?: E' t1 S
R1 [! U4 |6 t5 s2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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7 b. f; n, h' M1 o" C, ?, Y/ X3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。www2.tvboxnow.com$ z8 I0 e' c6 ]3 ^- q: r
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Note:
8 s0 g ^( P# ?" }- Pwww2.tvboxnow.com吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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" c2 Q& ?* G5 C8 W4 [& n正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 www2.tvboxnow.com4 I% |* {0 ^* U
5 [9 d' t+ X1 L* ptvb now,tvbnow,bttvb番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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