[西式食譜] 香汁炸豬扒

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材 料 ：
4 P. P: u+ p  O) u0 [. {www2.tvboxnow.com油 　 2 杯 公仔箱論壇7 w( g0 N+ d/ P; g
豬 扒 　 3 塊 " W8 b$ q8 u7 u, C# ]$ O, f
薑 絲 　 2 條
# L% m7 b0 V# Q青  　 2 條
/ X; U! s% X% g, \公仔箱論壇紅 椒 　 1 隻 www2.tvboxnow.com" ?! C' F6 F  }5 S
蒜 茸 　 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 R/ [* d3 ?3 g1 r+ K9 a3 `, p5 P8 k# T
雞 蛋 　 2 隻
; }9 d. H0 }1 J9 ^麵 粉 　 3 湯 匙
/ N9 K1 B+ i2 `1 ~+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 g$ H3 e% j9 p* g
醃 料 ：
- \/ Q7 U- L) C$ r; Fwww2.tvboxnow.com雞 粉 　 1/4 茶 匙
3 s2 C: j9 m5 F- w* U7 ]; e6 o* _鹽 　 1/4 茶 匙 公仔箱論壇8 `  P/ K- O2 w& ~% ]
胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙 www2.tvboxnow.com( a5 Z& ], R$ t0 t( w; d" S% D

% V) V" w- c3 s, P4 V) z9 F) o  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 ：
/ d$ N, m+ e2 Z* P' H! I水 　 1/2 杯
" }( Y& j* N# u: V1 K# X# X2 Q+ u公仔箱論壇老 抽 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ Q- ]4 g0 D. ]
生 抽 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! o2 `" v. y  n6 S; A
蠔 油 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# d2 V4 R2 D' [  \! X* m
雞 粉 　 1 茶 匙
/ w6 N# e: i. h$ c3 J; R糖 　 2 茶 匙 公仔箱論壇# Y0 H, n& V3 ]) ~+ P
生 粉 　 2 茶 匙
% F5 Q$ n% N& e1 l5 @0 K& W( pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 _1 Y! m' J6 y
做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb5 _% ^+ D# J/ g6 n( z
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' c7 ?5 ~, H/ U' }! X
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
8 b( u3 m) d. J9 j" F# X3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
! |1 M6 X2 [# ], x9 I4 B4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
, s* U7 Q0 R4 W2 j8 ?4 C' ~4 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 公仔箱論壇1 V* n% t( I& \4 q/ E* _
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb! c/ g6 S) S/ Q

- c( J8 n6 R; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb; d9 l1 a; Z; G" E* t
2 cups Oil
: V# `. [% q, p, i* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 pcs Pork Chop
8 |% I& ^9 s* l/ e1 b* A公仔箱論壇2 pcs Ginger (Shredded)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n( ]2 {1 B6 z& u
2 pcs Spring Onion
6 N9 L0 j4 S( Atvb now,tvbnow,bttvb1 pc Chilli (Shredded)
8 J  O% L. c6 K: o3 j( e( etvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp Garlic (Minced)
4 W5 ^% a  c+ b9 K5 q6 r: G! H5 F2 pcs EggsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, w4 [! K9 `/ w9 ~5 i& g4 M
3 tbsp Flour
# G4 D8 O' C" |/ `  \6 K公仔箱論壇$ o' K. \% L. b; _
Marinade:
, h2 R% C, j4 Mwww2.tvboxnow.com1/4 tsp Chicken Powder公仔箱論壇& w: E% J" i2 f; X
1/4 tsp Salt公仔箱論壇4 _, ], Y8 J0 \9 `& }9 R3 q2 C
1/4 tsp Pepper公仔箱論壇+ X' a  V" `- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) z, ^& Q  k5 ]5 B6 O
Sauce:
6 q4 s6 J! b8 f" ^www2.tvboxnow.com1/2 cup Water: b4 @, c" _; {- @; q
1 tsp Dark Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" S# B, q0 {9 `: f& {. |
1 tbsp Soy Saucewww2.tvboxnow.com0 K% J5 W9 y% v
1 tsp Oyster Sauce
* X; g4 L6 `$ W% t( B! n, i1 tsp Chicken Powder
! z% j6 d' R2 D" `2 tsp Sugartvb now,tvbnow,bttvb6 {1 I  y: U8 c9 B5 b
2 tsp Corn Flour# f+ g+ U* q8 Y! n" F# n
4 k' d' z4 Z5 d* I; S* F, s
Method:& U. |) |+ ~5 [: F
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
$ `- [& h4 B" P: |  B; L- ytvb now,tvbnow,bttvb2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
9 m( k- \6 r3 f3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.公仔箱論壇9 ~- l1 q+ u& m4 Y, N* O3 n9 t% D2 R
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic." ?2 i- A' {- Q9 r& R4 E- B
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.# g, @& M3 {1 f/ q/ s
6. Serve pork chop with sauce.
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+ g9 l1 P1 H6 S, n0 Xwww2.tvboxnow.com材 料
- p3 ~7 B! x1 w1 s/ Y公仔箱論壇Ingredients  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 E2 [0 J- p4 j  ^) o

& V& z+ |( [9 J4 C5 U3 R0 K1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
0 B, W0 ~1 H  K2 j3 d  YDrain pork chop.  
0 j) @! @: g# z& rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. u$ ?( C* w- g
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
5 }: V/ W4 f. C5 o5 M公仔箱論壇Coat pork chop with flour and egg.  , B4 Z0 u$ [% b

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0 ?. d: F. v& L( J! r6 H) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
+ R, u% P# U9 B5 swww2.tvboxnow.comServe pork chop with sauce.  
+ W" A1 I5 W% J& Bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( [6 ?3 s) n1 B/ a+ U
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
( F; e# t7 m$ A0 Mwww2.tvboxnow.comChoose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman