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; [" c6 c- r- ?tvb now,tvbnow,bttvb清水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb# `* V8 I! O4 q& _8 u ^& ~ e& y t" l
冰糖.....適量6 X7 n) {5 f: b* V6 e
黑芝麻.....2兩. | _$ _2 K5 y5 c0 d2 E0 w
大菜絲.....5克
* J" g1 a* Y( h4 _www2.tvboxnow.com魚膠粉.....4湯匙公仔箱論壇; N) z. Z$ P" @
牛奶/花奶.....各1/4杯- \4 l5 x f/ i
U% @5 Y3 p- k2 f0 U% t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; l; w5 ^- m. ~$ L
作法
' B/ C0 ^ a0 U1 \/ U* Q1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。- j+ Y2 N6 B1 ?. G/ w, r
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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! [3 o+ v: \3 o8 e" V3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% A4 ]/ W1 |( t5 V" F
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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