食材
B# u: `! ~1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g公仔箱論壇6 I4 U; j2 S6 A6 f8 Q5 E5 }' y
蜂蜜.....20g
+ P5 f# [* t1 O! @% C公仔箱論壇冷水.....適量
: o7 t- Z- `: ?中筋麵粉.....210g
+ L( J1 J: A: q& C) z( `/ Z5 _) k: Twww2.tvboxnow.com樹薯粉或太白粉.....40g
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% h5 K& W8 ~ t0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜
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蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb! {: b4 c# i+ ]7 i7 C
冷水.....適量www2.tvboxnow.com! ` M5 k7 h7 i- a7 R
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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% T: F/ ]4 o5 R8 ` D ^www2.tvboxnow.com作法
( y( p: z! X1 Y2 n, q6 n1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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, Y8 W! @; v. Q6 Q- N- q公仔箱論壇2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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, O) q _5 B8 _) _: e6 L# Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時4 ]# m( B7 {' d; |8 }8 L! T
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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% H. Y/ h& k0 s4 f( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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