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食材( w+ i2 d/ K9 \# s: W
鹽.....適量
E4 S- C! k* A1 w+ k7 Z# Dtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, b/ g5 c% P; N/ |$ T! Q' [
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6 X! G Q0 b( d! s) @醬汁* ^: L% [8 H# c8 F
水.....適量
4 P) W" S9 I# Y7 \4 K# \tvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙www2.tvboxnow.com* f4 s0 ?8 u# L" x& p: x' a
蒜頭.....3瓣7 Y5 \6 _7 S/ r6 X5 ~9 q* `8 @
薑.....10公克5 |% i4 x: V+ M7 W2 F
辣椒.....半根
$ v& j# H* K& g x9 G) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....半顆公仔箱論壇! G- v- ^4 b% p2 _0 j4 G
醬油.....3大匙
3 D; Q# ]& t6 X' q( {& s香菜.....一大把
4 K; r5 A: E# e7 d: D6 Iwww2.tvboxnow.com泰式雞醬.....2大匙
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* p4 S, @- g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法; Z F% S7 y7 c# k" f: R* J
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W4 q! ^3 L$ C+ a
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。, \3 W8 s6 u6 [
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！www2.tvboxnow.com8 g* b9 B# E8 |. ^5 K# l
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Tips
, Y7 `* `$ {. E) k; N, R1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！www2.tvboxnow.com4 t! f! N! D, X3 |
# j4 w* P" V. G+ y" Z. Z& |公仔箱論壇4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb' T" Q6 }, g+ V8 f: A
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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