返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 三文魚頭湯

三文魚頭湯
) L% S. `# {( N6 `0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Q% [2 |4 k* ^1 V& V
. E2 n% A* |; c3 M; D
【材料】
( V( @- j, t* Y* P7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚頭一磅9 s9 H; p; h; y) `. R
青口半磅www2.tvboxnow.com' u  H  m! i+ Y  W$ Q" j& ^8 ]
洋蔥一個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, E# D5 [) `3 Z
西芹一片
/ W4 a% w1 \$ Q8 e6 R3 t公仔箱論壇白酒三百七十五毫升
, K: Q- X& C7 S7 \4 S6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉一百二十五毫升
! b' [, g2 M( a- O' }公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙( z. ]7 o1 m  v# \: k& b# [
胡椒粉半茶匙
0 p+ Y0 c# s; e3 h3 c清水六杯www2.tvboxnow.com8 I0 ?" H7 R2 t. M. s2 C  p

6 X5 D, Z$ X' L' R- B( A/ _公仔箱論壇【做法】www2.tvboxnow.com8 p1 S! q+ l& i% m' H1 @9 E# E
(一)三文魚頭洗淨、斬件,放入已加食鹽之開水內煲滾後,以慢火煮三十分鐘,取出隔去渣,待用。www2.tvboxnow.com. ~9 |5 l- U4 o3 G
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
* C, C& {) d- |: z9 X% Q+ t公仔箱論壇(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液,除去青口之外殼留肉待用。www2.tvboxnow.com0 ]7 |$ R: _6 |( v: g) M
(四)將魚湯及青口汁混合,加入白酒拌勻,用慢火煮至減半,隔去碎屑。www2.tvboxnow.com, ~/ @! y$ C3 g8 ^' l
(五)熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味,即可進食。
返回列表