[中式食譜] 三文魚頭湯

rain_

三文魚頭湯公仔箱論壇* q: Y6 `  T5 L( V: {3 ]1 ]

$ T0 T/ ~) N9 e4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
# K2 a9 U, b/ I$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 O. ^* w- c1 Y- T, N
三文魚頭一磅
3 f3 i- W2 i& u* J$ ptvb now,tvbnow,bttvb青口半磅
: o* k; c1 c. k洋蔥一個
+ f' G2 U5 e6 {4 v4 P" O% ~公仔箱論壇西芹一片
. F7 z0 R3 i& h' C0 d& F3 W# wtvb now,tvbnow,bttvb白酒三百七十五毫升
7 d9 h- v: @1 ~: X/ [2 ?tvb now,tvbnow,bttvb忌廉一百二十五毫升
7 U' {+ G. W8 t6 R. p7 I0 ?* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) D+ K* S& A
胡椒粉半茶匙www2.tvboxnow.com& Y6 M2 [4 A" f
清水六杯公仔箱論壇7 P& Z+ u$ ]: q2 `3 X6 t

2 A' g5 `+ _  A3 a7 o. Q【做法】
+ E, \9 Y$ z2 E  j$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' m- f* z$ F3 q3 Z
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
6 h4 J# O* }$ M: ~! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。公仔箱論壇$ W& y0 @& Q" A: ~
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
& h! v+ H8 _* Z+ nwww2.tvboxnow.com(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。