[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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9 I7 l4 n/ o8 b, }材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵
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雞腿1隻
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7 t# K" N- B2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
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. J3 I# y; `2 _# x* D  C9 f3 @" ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量1 Y9 g* d+ G/ q. k  l" D/ I4 D! U6 c

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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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% X/ a' D& l% j+ l1 @蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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% ^4 w! y/ C, p0 a, S; Y9 A! r5 }, z3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)