材料:www2.tvboxnow.com3 [- e% u" d% @
梅花肉..................1斤(切塊備用)
5 E* [; r; y- D0 utvb now,tvbnow,bttvb(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
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調味料:
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油............................4匙www2.tvboxnow.com) j: m3 E2 U7 Z2 }0 a( d0 p" r
醬油..........................2匙/ Y) a" n; k* N+ l1 K& n* m# G
五香粉.......................少許
9 u; \6 v% K" W* |www2.tvboxnow.com冰片糖.......................半塊 公仔箱論壇( o) J' Y% F7 Z% j X F7 L4 s2 O
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1.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)tvb now,tvbnow,bttvb3 k. s+ {7 A* V
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
# P* [ l! N/ Q% p: K' w' w公仔箱論壇3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖tvb now,tvbnow,bttvb9 R) I- Y( f5 W _
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉tvb now,tvbnow,bttvb: s. ^ K4 N0 y" m
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾
" N# P: R; X- e* k: u6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁公仔箱論壇; N8 t1 T# x& F. v- I7 ]6 N
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!公仔箱論壇) F) Q+ p2 z' H5 t
8.裝盤上菜啦!! |
發表於 2007-9-3 06:24 AM
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