[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
( I9 k8 m: y2 R6 u3 G  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳
' j9 m1 ?: _+ K. D' S- t: u, T- r  `公仔箱論壇紅椒、黃椒 各一個
- m/ X8 T( m+ }5 T" Jwww2.tvboxnow.com西芹 1/4 棵www2.tvboxnow.com( t* h3 L. G5 l3 J1 e
紅蔥頭 1個: G4 ^4 [6 {7 l) `2 O( j

, j7 g$ Q5 a* u' |. i2 k' d醃料：3 g( z: d$ L& R1 E$ L0 i' t
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb) o7 @# A5 z4 [( s$ l

; V% N# U0 T  W9 s. l# E公仔箱論壇1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時. w, w  \! Y7 t, p7 }0 O4 _5 F
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
5 G/ Q% s1 X1 e9 s- e' ?" ?" G. Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用tvb now,tvbnow,bttvb2 f9 s3 L, v4 ?* K' C
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。