材料：
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白胡椒粒：2湯匙
3 @3 n6 A7 t6 R# j! gwww2.tvboxnow.com豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ U. L/ K, E& C' d- b
雞腳：5對
3 F7 i; G( J$ L: v- x2 X2 e公仔箱論壇青蔥：1棵" e2 c4 L& h# C# I3 V' R; @
水：適量
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調味料：
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; O5 o5 ^! u: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
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1 W$ ~6 ?) g/ P8 b# [tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 Z2 e8 o& a* e
7 n* }6 ~4 A, Y7 s1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
9 Z* _* l6 L- d9 h2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。+ L% T5 F: w0 u% U# Z' Q
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 Z% A' d4 w: ]
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇* P) Z4 U' V( ?5 i8 n$ V3 f
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。* v R9 S4 M( @: L" v( R
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb; L2 T( p# n* Q& e6 f2 H
7.喝前加入蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; ?! e/ @6 U6 w8 \) j
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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