冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊/ O( V( y, i- q2 L: o5 N1 p
) k" X' q8 f/ p2 j9 H3 \4 K; ]材料：www2.tvboxnow.com5 k. u& X9 l5 R" Z
大蝦 ~ 2隻
; G& X) A% \. D, w9 |蘑菇 ~ 5粒9 g9 k! z" {# t( `
熟飯 ~ 1碗& q2 [/ O0 m- L; e7 O$ q
香茅 ~ 1支
* A8 v P) K& u* i0 E7 r/ V5 dwww2.tvboxnow.com乾蔥 ~ 少許
# f1 G9 V1 m D9 `1 c' ^公仔箱論壇芫荽 ~ 少許
: L; S/ @0 v. b' L% e金不換 ~ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 b @/ t. P+ p" e
' p4 @$ H! B& c: R" L公仔箱論壇醬料：公仔箱論壇8 i; Z$ W$ {) `6 Y% t" X, Y1 v/ A
魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇) d. P* H) N" h4 J' @ P
花奶 ~ 2湯匙' W) |% X% g! p# W: x
辣椒膏 ~ 3湯匙
' s% ] d. v) \檸汁 ~ 1/2湯匙
2 f/ x0 x7 c& y% l& j m8 l: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z/ R' M" N) ^9 Y$ f- `6 M) q0 N0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 ~- g8 r% u( G9 O9 k6 m, I; m
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。8 e2 U2 R. G# f, I# D* V
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {" p) N' K( i7 i' Z, w
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
4 c6 s! [* r. |6 Y+ @# n+ c3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
) d! k% d. c+ e+ O% {6 @2 [( Ztvb now,tvbnow,bttvb3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
3 q$ y. N8 B# B' f, K5 X& {; g公仔箱論壇 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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6 s6 D5 A' H, m# q: T小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: F$ y2 X) ^. v9 ?) r3 V
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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