法式洋蔥湯
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法式洋蔥湯(六人份量)
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* ^6 ^& m7 e) N( a' ltvb now,tvbnow,bttvb用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb* G! w) s9 @( K/ D1 k* ^
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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: W6 o/ r, ?" j6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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4 y s" h7 ?$ |1 |* b3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。www2.tvboxnow.com) [6 u: W2 c8 O' T( o5 o8 h
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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" P1 C( f, O4 @. Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
, J5 i; U# D5 W( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J7 L: u' X) m% V, B0 R7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。www2.tvboxnow.com1 i; z3 ?( H6 D! h5 J3 ^
( k2 ]6 t! |* o( Y. H2 o# K9 o& A/ @8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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) z' F) ]8 S+ A$ Z7 Y+ y ?- M公仔箱論壇9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)公仔箱論壇( t5 t$ o2 q) e. w
" z3 t0 w4 j0 e- Y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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