法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 B% ~ |. u/ D1 ^/ C h) Z6 s
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8 B+ K1 M6 j. A% r& }法式洋蔥湯(六人份量)
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& Y& y* B1 H/ nwww2.tvboxnow.com用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
( I, m9 g/ Z* a- i' ? a公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。www2.tvboxnow.com- H! k5 F: Q2 T2 Z- m
, @7 B' i# ^% T# q# g3 y- Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。www2.tvboxnow.com8 V! @/ D& a5 h; F
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)公仔箱論壇) N+ C) A# ^2 b7 f0 h
4 v, E$ h! m( j5 E; a$ c7 o7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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; ^2 h/ E' c) A) a/ j. b* [8 _4 a2 y& H8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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* h# ` ?) g1 _www2.tvboxnow.com9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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