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' ]9 s7 F3 o; a! d+ x南 豆 腐 250 克* z" R* }& [* @
冬 菇 10 個 約 50 克
5 G& L5 R p" ~. owww2.tvboxnow.com蘑 菇 10 個 約 15 克www2.tvboxnow.com; \5 a+ Y" [- d4 N( y4 F2 y" `* S6 U
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個; }1 f _0 y u/ P4 i4 {- J! C
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制 法. J$ v* k1 t$ h4 Q( A9 r! y
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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