[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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1 U, W* Y) N# Z' K5 i4 o: etvb now,tvbnow,bttvb【材料】
3 k% ]" m) T1 [" N$ {  ]7 Q: q虎蝦九百九十克
- C; g: q7 U. Q" \1 C! fwww2.tvboxnow.com沙嗲XO醬一湯匙" v0 H8 W$ [7 z* u) H2 H
蒜頭三粒(切片)# q, N8 o8 A: q1 Q
乾蔥頭三粒(切片)
" F2 R% @; [; s$ w4 l公仔箱論壇生薑八片% H: _: ?/ {: z3 U8 K5 s
蔥花二湯匙
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& ?( n. ^' d$ j【汁料】
/ x/ G3 w; f5 e: Z  E  Bwww2.tvboxnow.com黃糖粉一湯匙半
) k  t. e- Q. D$ t% f2 t/ l公仔箱論壇牛抽一湯匙- f: m! N* S* S; O' I: E& T- P
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( t5 F, _2 r! [" ?
茄子一湯匙
5 o( o5 ]2 P" L" c2 G老抽一茶匙
: y7 ~  D/ @' g" Pwww2.tvboxnow.com浙醋二茶匙
  P' u& O+ G: Gtvb now,tvbnow,bttvb可樂汽水二湯匙# j. [( H+ _6 @! Q9 L8 b
公仔箱論壇1 T2 k. v* v) W  _4 h. C
【做法】
- d, u2 O0 s' }2 R  U% T+ _公仔箱論壇(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。( y5 b  W, }  G
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。公仔箱論壇2 C7 z& d9 r, e* r3 I7 m/ }, P
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
/ R& J( v$ W5 C9 ^3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。