[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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6 q, e$ C7 c  J9 x) K8 o8 K; U+ B大腸頭  2條
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花椒  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 ]5 F+ @1 J. h5 n9 H

# r2 m: \5 T* A# c* c2 }9 r八角  2粒tvb now,tvbnow,bttvb% Y  P4 j. ]  B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 C6 c% N: X4 g5 m
蔥  2支
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薑片  4片
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2 [; z6 }( W8 q- K4 wwww2.tvboxnow.com【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 f: h1 F' c
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醬油  120公克
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白砂糖  35公克
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4 _) d" B# H8 C7 X' d( g公仔箱論壇料酒  120公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g' X6 N8 C6 y- z. R$ m# M

/ r  Z% [: f) J8 w1 Xwww2.tvboxnow.com味精  1小匙公仔箱論壇+ o  i! p5 s8 ]! F: Z2 v

( A- h* l$ g7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ f" ?$ P  O$ T; v1 `  x
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【做　法】
  m3 d6 U  U0 }+ w' iwww2.tvboxnow.com1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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9 ^8 R; @8 S9 A5 [* `4 j1 c  n2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。