[中式食譜] 滷大腸頭

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大腸頭  2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; N7 b3 v+ s& a4 J5 |8 X& y

3 G& P1 \. s6 v公仔箱論壇花椒  1大匙
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6 P. j) r4 I% j: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
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3 y/ m' i0 N; o3 k- q' i蔥  2支tvb now,tvbnow,bttvb9 E# `+ z- f% n3 _! t

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【調味料】公仔箱論壇  X* y6 M! B" e+ ]
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醬油  120公克
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; I+ V; @3 _* ~" k3 u6 d6 o) otvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克
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: u+ S+ o* p# a$ f2 Q公仔箱論壇味精  1小匙( g) O* \# v  g( B7 |2 k

, b3 P4 e$ X4 c, H5 d. H) utvb now,tvbnow,bttvb水  1200㏄7 E$ e: V" q6 S
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【做　法】 公仔箱論壇9 d' o; I% d! e( O  e
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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. Q/ a! f4 ?+ G: S- k+ x) X+ @www2.tvboxnow.com2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。