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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! t$ g" Q+ o% k7 P
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，) c( |+ M5 V% S1 p
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱( _, P' D4 t7 t& E# I
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做法:
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朱古力蛋糕做法
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. Z1 C; R- d5 g3 |6 B" c 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
5 ?# Z4 l- T7 ]" O: ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k* M a" ~) m+ c; _" i5 i公仔箱論壇 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。公仔箱論壇; s8 s0 j3 R- B( m
9 ]2 Y& O/ r" i2 q9 O3 c B& D* n 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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U% e; ^) @; r7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
: l5 d! h$ l+ v2 F7 K: B# x/ f" Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& Y5 X' [) J4 _( F2 U
朱古力糖飾做法www2.tvboxnow.com( J: L! K) I: w" j! b) {
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1. 切碎朱古力置碗中備用。2 {" b' f; z1 P1 _
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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; o) d/ ]$ h5 P- i& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋公仔箱論壇. Q$ @/ Y: t2 H! Y5 A7 k/ ?7 J- ^5 K
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。& v, M5 l- U* A$ m/ a6 x4 b+ Z" u
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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