[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
2 x( a( |: J% q- B麵粉 100克 www2.tvboxnow.com, z# \& ]) \6 f1 e- q/ L/ \1 h/ s
鹽 少許 " d2 Q: j- m: O( O3 F& K
人造牛油 50克 : c  C  n. w) u3 g0 b
冰水 2湯匙 公仔箱論壇; @: h$ D' H6 N
        
6 H$ T4 s& A. _* Q公仔箱論壇餡料:
0 A/ V4 I1 e& R/ N. C草莓 6個
1 e! V- }# f! z( a+ r- P蜜瓜 1/6個
/ M- C$ U8 r& ^: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿 1片www2.tvboxnow.com2 L/ n, ]' }$ P( e: f" n
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撻面潤澤劑：
) b8 {. H* ^% @0 Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb藕粉或粟粉 1/2茶匙 " ^' Z6 i7 A  M7 ~: k( }
菠蘿汁或水 75毫升
! g# I+ C( a9 `( F% ^2 t公仔箱論壇        
, p+ K. ~1 }) U3 f$ v9 C, Fwww2.tvboxnow.com
" O& x* h2 b3 ]+ S* _+ U3 g- P- n製法:     
5 V2 v. r" x" `1 C5 Ewww2.tvboxnow.com預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
6 o$ T- m0 x9 m) F# E" c2 t* ^# p- Dtvb now,tvbnow,bttvb把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，tvb now,tvbnow,bttvb) L% h$ j( j$ H7 l1 m
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
' c: _/ L+ _+ y7 W- z, k3 r1 m- D# Z8 X6 T8 D預備材料：
* j9 @! H4 m8 J" ?5 J5 H洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 g8 E  ]- n) g3 X
挖出12個蜜瓜球。
$ S$ f- R, \8 u  \% s菠蘿切成12小塊。
. {# h+ O8 `0 `# V# M* t5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌勻撻面潤澤劑材料。
4 M1 j+ [: P+ o& `2 Q; K  L在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 d$ F' b6 D  D: a' f
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 8 T" {! X/ a" `, _9 U8 I
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 3 Q% n% y& [5 @+ k  s
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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