[中式食譜] 烏龍茶餃子

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" S" h' \, o, k5 f% b& awww2.tvboxnow.com　A. 澄面　200克公仔箱論壇3 _  s: `' Z' |7 e. X6 M0 q' Q6 e
　B. 蝦仁　250克
+ J9 t* W+ G& \tvb now,tvbnow,bttvb　　 鹽　3克tvb now,tvbnow,bttvb" S( S+ A5 C8 q- Q+ T+ v" o- \' r
　　 糖　5克3 L- F; J( x) t; W" o; t
　　 雞粉　3克) L: b  J% ?. @& T+ N' o. O) b
　　 胡椒粉　2克www2.tvboxnow.com% ?8 Y/ M$ M( i" @& n% ~
　　 麻油　5克
0 Q% q4 }2 o* C, vtvb now,tvbnow,bttvb　　 油　10克2 \5 [4 p3 w) [6 Q( G% P% L; v, a
　　 肥肉　50克(可選)公仔箱論壇) M& x- Q5 ]0 v% Z

; Y, x, J) [# Z3 \0 w　　 烏龍茶粉　適量' y3 h4 c' X% {5 t

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0 T- P& Z: o# U! a  V  g( B  R做法
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(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。公仔箱論壇4 t! }/ B) Y2 ]
(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。; s% u  y/ T) ~) ?' T5 R+ z! _) R0 _
(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。
8 U) m5 H" z4 \" \* f0 f5 b( pwww2.tvboxnow.com(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

marcus0828

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