材料:
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- t* q3 ~' Z# I8 L; ewww2.tvboxnow.com104克 忌廉芝士+ I% M$ W& v, r) b: W& S4 g
50克 麵粉
% S3 e; n! G2 ]( R, W! C/ a80毫升 鮮奶
+ m, K; ?9 b P! ~" h# f" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25克 粟粉
* n4 V% X) x) z& s3隻 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb. @( K+ T3 r% C9 T2 O7 ~
1/3茶匙 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb& b. K4 {1 I) z4 y
3隻 蛋白 4 U$ I9 l8 i' v. k
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
; K& [& @& [0 g) }6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖
8 q! d, x7 r( g I5 a4 A2 N. R9 gtvb now,tvbnow,bttvb
" b3 ]' y, h* h公仔箱論壇烹調方法
8 K* J6 b" E4 [5 v預熱焗爐 180C。
, x* F% P# }, U- s' H% G& H4 t; i0 Y |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# l& s& f2 P; s% C3 _
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
9 A! }7 L( C: P8 z* U. v2 \* Gwww2.tvboxnow.com鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。www2.tvboxnow.com* @) F8 F9 E( {1 V% o, `+ H
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇 D2 I1 M0 r1 Z: [$ r
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
}" @& j$ K( G: L, S+ g蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
* R1 Y$ ^$ u4 [ c$ ]將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。4 S: |) c9 w N. B
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。公仔箱論壇5 s+ G7 p3 n$ {" ^7 z2 H
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
