材料：（５人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% I, q2 i, |; h
阿拉斯加蟹腳肉100克
: P" ?% i8 W0 jtvb now,tvbnow,bttvb番茄10個. I4 z* L, f* }
牛油梨1個
. H4 C2 f( K) _$ c) qtvb now,tvbnow,bttvb黑魚子25克
+ j6 d. _4 s4 x P) S$ K" Y2 _! U- D3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲帶子5粒公仔箱論壇/ u# L! Q a6 C
橙5個
( ^ a+ O. b/ l3 R" G公仔箱論壇洋蔥粒少許
/ q+ X7 Y8 K' h) u, D6 V公仔箱論壇檸汁少許# f9 O3 z( r/ z2 m& z2 _2 I" a- j
辣椒仔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ m6 t% k, v
青瓜1條
- a; Y+ U$ n# V" ^: B: R- O" m5 i西柚1個
0 ?8 ?0 }- J& F; `$ \法國蔥1束
# y0 s& a2 v8 I3 n% X沙律醬適量公仔箱論壇6 D9 W2 p' t. {# M( a% Y3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- c N1 p: _7 P' b; ?
) R2 v+ a+ X# G8 N/ R- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb* e# t4 `0 G/ S6 n6 r% t" ~9 Q* h- m
1. 以鹽水將蟹腳肉略烚2分鐘，取出放冰水內，榨乾水份，拌以沙律醬。帶子加鹽調味，煎香備用。青瓜切薄片，備用。
0 C* V5 f% @- R1 ^' ?; p! I6 Mwww2.tvboxnow.com2. 牛油梨起肉切粒，拌以洋蔥粒、檸汁、辣椒仔；番茄去皮去核切粒，榨乾水份。西柚去皮，果肉切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 t0 Z q' T& Q5 @; G$ l
3. 法國蔥切碎，加鹽、胡椒粉，放入橄欖油浸。起少少橙肉，切粒備用，其餘榨汁（約15毫升），以慢火煮剩5毫升，攤凍後倒碟上，中間鋪上青瓜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; b' }" D- {" Z# E. K
4. 圓模放入番茄並壓實，壓上牛油梨粒、蟹腳肉。取走圓模，將千層疊移上青瓜片碟上，頂放帶子粒，再鋪黑魚子。把浸著法國蔥的橄欖油淋於碟邊，伴以橙肉、西柚肉。
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0 h0 G" }' d1 ~( W- v) |小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! g$ [! z& ]) l0 c! K5 A
1. 番茄易出水，宜去核，切粒後亦要榨乾水份，免壓實時塌下。
( e9 E/ n- [& `+ F公仔箱論壇2. 蟹腳肉烚熟後即放入冰水內，增加蟹肉的爽口感。 |
發表於 2007-8-7 10:07 PM
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