材料
$ [1 T: K* @0 u3 T- q9 xwww2.tvboxnow.com四吋吊桶六隻
* s6 M( u( o( @+ T6 W d4 X荔枝肉四
9 T1 ]: S* _+ P# A* N7 E蝦膠肉三tvb now,tvbnow,bttvb0 k" B- ]- m4 {& C2 P3 \$ G9 R6 k
西蘭花四. I) ? k* j9 V+ u1 ^, L
指天椒二隻
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: [. y ?& Q. `7 G6 k% c8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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荔枝酒一茶匙( T7 ^, {1 V1 F8 p6 {; s9 S8 }) z/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 Z# }- M* m
做法www2.tvboxnow.com+ a8 O1 }* U$ J7 S7 v# Y- ?+ E. @1 k% f
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。www2.tvboxnow.com- E" u5 p Z' M0 I% s
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。% a$ x" Z9 z5 r0 f0 n7 l. H! M5 K# a
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。www2.tvboxnow.com( x6 {2 {/ n3 ]# _8 G3 R: F, ]
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。8 Q' _. I L' X. N7 q \2 Z' R, [
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
6 t! \3 {# ^, u" O4 b* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, V! }* L; `3 O2 u" R/ J. ?
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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