| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
5 @6 y: ~) @) z* k7 etvb now,tvbnow,bttvb鱼浆 1/2斤 www2.tvboxnow.com9 K, O/ [$ P" P0 Y: Q- g# X& Y
猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇0 q* U) }" x; q+ _8 f5 o$ K0 v
荸荠(切碎) 7颗
+ ]2 w0 o, W3 \: xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张
G$ ]% Q3 K! [3 Wwww2.tvboxnow.com葱末 1/2碗
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3 Q+ Q6 q7 h9 k, [8 D5 o: g4 q7 _酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 v- N5 h6 I* r/ Y, o
糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇+ }' T1 C( t; `- B: U7 L; `; N- |
味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: d/ q3 w% Q' U$ }, y
盐 1/2小匙 # v" z/ k' S9 \4 |* k' g1 Q9 T
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 8 v# A- o9 | @6 a3 s. K
太白粉 2大匙
: r9 J% K m4 {6 p% n: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z$ f9 H1 X$ u, K4 Q5 qtvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 www2.tvboxnow.com6 ?) t7 m g3 J, C/ q- t7 c
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ P, Y+ T7 `/ }( h5 R" E; @
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
5 j4 E2 u- r' q% D: H(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
! M4 }4 C! D: `, t3 w2 Q) f5 W& V& i(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。www2.tvboxnow.com+ m1 R, p: w# N
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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