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+ r2 |1 f; v1 c' s; H h6 V公仔箱論壇材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.公仔箱論壇+ J/ L3 z( o0 m* a1 z9 ~7 R& j
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' B$ ?* [ D* ?6 }. j4 F3 h2 F作法：
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# J+ z u' Q) c1 B/ m1 s& \公仔箱論壇１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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0 b3 R6 L* _+ Q9 `& j9 {www2.tvboxnow.com２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
8 a' M; H" {$ L 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
# e* e T+ p5 a8 O- ^2 _4 ~ 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！% O7 Q/ I f3 P/ V& A9 s
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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