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+ h/ S$ |3 g8 s$ u( P1 K" rtvb now,tvbnow,bttvb材料：（１０人份）# l+ o( B4 G- V% T9 V* g2 g
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, V: u) C7 ~ o
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
% z! k$ J5 e- s+ \3 dtvb now,tvbnow,bttvb３公分厚片吐司１０片$ J# {! I% E" ^. X. m, X5 U) r
1 I4 A6 S3 ]0 N# B調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?9 ^6 j! J/ ?6 H9 y
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：
# Q2 L' T; {1 v( B: v2 T１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。! R& |- D; E6 t" M% q; E
- ~7 j- o. ?2 b! Cwww2.tvboxnow.com２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。tvb now,tvbnow,bttvb" v r* P6 a7 r! H% I
' d! y: i7 ^/ \9 Itvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。公仔箱論壇 S' C( U8 e8 R k3 V
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。; K2 S" T+ C% u' V C' L
9 X) ~' n8 j r: c! }# k6 e8 L７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。www2.tvboxnow.com, k& w6 c6 o- P
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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