[烹飪技巧] 砵酒蟹

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材料 ) P& K0 w2 ]+ Z7 l

0 A! i% }* ?6 R  I- S; y4 ^公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 500 克/1.1 磅/13.5 兩] [切件]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，乾蔥 2 粒 [切片]，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇' U& e- q% ^/ a$ ~8 c
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$ x. u8 C7 m+ e9 L1 {9 ]公仔箱論壇蠔油 3 湯匙，砵酒 2 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，糖 ½ 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B# U0 d, f5 N$ o2 o) ?* P
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做法5 i5 @8 A/ a$ C% l
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1. 用2湯匙油爆香紅辣椒 、乾蔥及蔥，下蟹炒香，加入芡汁慢火蓋煮約8分鐘或至熟。