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材料：(4人用)
4 e" L$ F5 Q1 t+ y粟米粒.....1兩
$ c, R% z2 D% S) D8 B* F0 q& G長韭黃.....4 條公仔箱論壇4 t8 E% Q( W2 m9 l9 k5 {" x4 { \' L
上湯.....半個飯碗公仔箱論壇% w( F5 y: h" k
新鮮腐皮 .....4 塊
8 k" |1 v6 y2 [% k# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯生粉水.....適量
1 s! `/ h3 D5 g& W' a" A公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）
) U5 Q' R8 n% V5 S9 i: Ywww2.tvboxnow.com雲耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇' u( ]% D2 g) t. }% r$ ^
雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb ?6 ~2 t# D0 ]. U# p/ f7 r
竹笙.....1/2兩（切粒）www2.tvboxnow.com2 p! V, @$ W7 ?3 i
甘筍.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& h* L' v4 i" ?: w9 K, ^
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做法：
2 ~7 e5 M6 w6 B! s$ [8 _! Xwww2.tvboxnow.com1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
2 G8 N$ E8 ~5 ]$ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 j0 J, D( ~! h
2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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, @+ f# Z H# j! L3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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& @2 R7 ]# C6 I) ]9 ftvb now,tvbnow,bttvb4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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6 d, u' t, B6 R; A- [, ~tvb now,tvbnow,bttvb5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb y4 x. Y# c2 v* i
; \5 D) x" W+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C" H5 }( Z) V8 A貼士：
/ E' J/ c. ], r* p% k4 |公仔箱論壇必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。www2.tvboxnow.com. T$ T& B( w! \0 G4 s8 |6 `% N; B$ t
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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