$ {" q$ B- g& V材料:
: z( u5 l4 m9 j2 r4 T公仔箱論壇粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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( `9 Y/ W& t1 \) l" @$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n. B$ |; B- h2 Q調味: 0 y6 T1 K1 E( Y6 Z0 |* a
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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做法:
" R2 [- w5 ]* @% c2 J' d, C1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。tvb now,tvbnow,bttvb0 W. v7 V. `- ]' L! c& q; ^2 @# @
' f7 j& h' S T: B0 M) _3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。( T# W- S/ p- X
+ j# z, B* c$ f, q4 P5 C3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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$ s( `; C8 ?/ ]! ?' \公仔箱論壇4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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: |( I2 z5 b% E) O6 m% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ v7 Y4 x, e" S" J, ^) @
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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