( K$ |% N- \+ o& t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ s: s6 r9 k! @% r' o7 T: u- v
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)www2.tvboxnow.com3 h B9 c! o3 l# ^+ ?" U
" c" B% _3 N3 @! ^- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# g3 b% H' D+ ?
調味:
6 B2 n+ q) l$ o5 z* {! I鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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做法: 公仔箱論壇# H9 G; Y% @# ^0 l
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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6 e$ H* J$ H7 _4 `- O6 k3 `7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* t [; }" M; G3 W' D9 C2 ?! V- X
* |; K+ N( f$ B' Z; q' e( S3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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' a8 ~3 p5 O- F* X4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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1 R3 V# u' u2 a: v0 b7 j公仔箱論壇6.上碟放在冬瓜上，即成。
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Tips:
, ]0 z, g1 v) B7 r4 t8 vwww2.tvboxnow.com用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @- I0 F+ y; x9 T1 o/ X7 R0 s( A
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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