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材料: www2.tvboxnow.com. J, Z/ `7 h6 e8 @ T
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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* }) S2 V& K; U! L% v4 c: [5 q公仔箱論壇調味:
, _3 j9 o5 O, s( U' u鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法: , O, w4 C. m8 @/ X
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。2 O3 _3 S L7 `5 {6 H- Q. p; {
0 T8 v4 B) a2 a( \ f# ?2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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) A( j; u+ |* G* x( T- uwww2.tvboxnow.com3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' p4 P( G7 _! Q4 [7 T3 F
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。" c$ }) f/ A& ~- R6 r* u2 b
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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4 K- G% n5 B* pwww2.tvboxnow.com7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。公仔箱論壇) y. c1 |" K5 x' G- A8 z b
2 V, ] `- l N! V# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# L: u1 L+ j
Tips:
A8 T! v1 k+ [# S: Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。www2.tvboxnow.com5 L& g6 R3 A6 D' T8 K) ~8 v
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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