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材料：
O2 t1 `4 E# M* _8 F3 ^粗海鹽.....2茶匙; Y7 l3 o5 H8 L: v! ]
黑椒碎.....1湯匙
( k1 `' E1 A' a+ {# l+ r5 Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....3湯匙公仔箱論壇5 w4 ? P! J1 t! R. T9 u: x5 @3 q
原條美國西冷.....3磅
# M8 H& a4 j( N: s. d& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, A" D& p& y- ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油蘑菇汁材料：
, [/ P; L2 d; E/ {公仔箱論壇鹽.....少許
" e8 h2 ]% F% b7 C9 i牛油.....25克公仔箱論壇: u) K {: ~4 u0 U2 o
麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb/ E& H/ a% p2 D$ J& H8 |0 z5 x
洋蔥.....1/2個
! n% ?1 t- b1 h# s# mtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許6 [2 n2 }4 G9 k5 h4 P: L
芫荽碎.....少許
& @' r3 F! h. k8 B; D; gtvb now,tvbnow,bttvb(o急)汁.....1湯匙$ v: U" q3 _8 |
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙) Z' H: O0 u* }, P; t6 |
清雞湯.....450-500毫升
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做法：
9 o! ?3 I( P8 z [. ^tvb now,tvbnow,bttvb1.以190℃預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb; d6 e6 b. \/ M$ J) f# g8 E
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。) v3 I" V6 q* J& V2 B" Y4 [0 }' }7 V
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb6 z: ?- P6 i8 C
4 A% Q4 Y7 a; O# Q% c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。
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0 D0 L7 v; Y8 _6 d6 Y$ I公仔箱論壇8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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