[中式食譜] 烏龍茶餃子

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　A. 澄面　200克" s2 F. p* T3 P- @; u& {  w
　B. 蝦仁　250克
, ]4 ]0 O0 M0 E* pwww2.tvboxnow.com　　 鹽　3克tvb now,tvbnow,bttvb# F0 l  d( O7 r5 z
　　 糖　5克公仔箱論壇0 u/ x8 {9 H" G! D& y' L
　　 雞粉　3克, g/ Q/ `# D5 N! Q
　　 胡椒粉　2克
5 I% d/ a; x) Q0 A3 Q" N　　 麻油　5克www2.tvboxnow.com2 V8 _% m2 b' y) b  q' C4 N$ s
　　 油　10克
" h- n4 a+ x1 ~! M公仔箱論壇　　 肥肉　50克(可選)
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　　 烏龍茶粉　適量www2.tvboxnow.com, m0 T. Q" t+ J* W
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做法www2.tvboxnow.com+ S6 D1 m* J# x* E% i( U5 f! ?/ C

5 k8 k! K" o, I3 gtvb now,tvbnow,bttvb(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。
. o: Z( R& X( B; k( s0 s: I% lwww2.tvboxnow.com(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。公仔箱論壇; Z( v: H5 ~. Z( L+ v
(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。
5 U$ [" N* b- ^) |- a+ [2 kwww2.tvboxnow.com(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

marcus0828

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