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原 料
8 D: |( \/ x# t9 }* q7 V; {" a+ |$ P南 豆 腐 250 克www2.tvboxnow.com' A" o: H! D- x5 c7 n+ h, I
冬 菇 10 個 約 50 克公仔箱論壇6 k$ E. D' W ~3 R1 g# `& G
蘑 菇 10 個 約 15 克
3 _* l2 o! V+ z& B6 @4 b) I0 T6 r公仔箱論壇綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
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/ i% F9 k$ g) D! G公仔箱論壇制 法公仔箱論壇6 V8 C7 ]4 C9 R$ N+ T9 \
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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