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材料： + J4 [: I& }- ?6 _* G6 A
6 V# N0 H! n) r- [: T 牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。
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: N, Y- c' H8 C! Z% x& ?; D1 i1 |' k 调味料： 公仔箱論壇, H, m7 K9 p S5 w& s9 h
! H0 J; `" Y9 P9 kwww2.tvboxnow.com 1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙；
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7 G0 ~2 I- ], z! S0 [+ `) R9 P8 h 2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 公仔箱論壇) h/ s# Z w9 c9 s" h- H' G( ]: M: m
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做法：
7 T0 S4 b. |" q) A# L* h1 F: v* qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ~+ H$ z$ X* X. }( S( Q; w) F
1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； tvb now,tvbnow,bttvb8 A& M6 o' Z3 D+ X1 d+ N
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2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； " o0 S5 w( b q9 S
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3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 |
發表於 2008-5-27 12:09 AM
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