一、川味凉拌青瓜:+ G9 s) _. ?5 r& n& ^, i/ a+ p
材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺公仔箱論壇3 b, o) @9 e7 c' y& n( ?
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可 8 m: B. B0 O, ]/ O% K s9 D, ^
二、凉拌青瓜:
B" a9 I6 f7 b- r 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. www2.tvboxnow.com N* Y$ P \+ o: w* L. I4 ]) ?
2.把香菜切碎. , d" Y' ~( q1 G2 Q1 x& h
3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
+ N% w- Z; ]. ] G公仔箱論壇 4.拌匀.
* y8 a# X3 D; Z) ]+ s/ J _7 T+ s! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
+ ~' d6 i9 S7 l9 b% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜：
# D/ `+ M) b; n) h 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。
, L/ e. o5 t$ m( K YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 E+ D+ n: i2 e: Q) A
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
, ^* d1 u9 ]; I% m3 X' V4 U 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ R q/ { d# ` V
这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 www2.tvboxnow.com% O" U9 F' [1 V& F1 O! \
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四、凉拌青瓜: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 z# i) ]( Y
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
- V9 f. h3 U! B. Q 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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8 d$ {3 @/ ~5 P0 Q公仔箱論壇 五、凉拌青瓜：
& j( ^3 \ h9 htvb now,tvbnow,bttvb 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
4 y1 ]! O4 N/ W6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 公仔箱論壇: d2 \8 }6 n i, |0 G! k6 t. j/ v8 o
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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