[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington


	食譜及製作：Uris

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍	1 個tvb now,tvbnow,bttvb( V7 m x% `2 t/ x0 ?
底盤（入焗爐）公仔箱論壇9 \|- [, J0 A8 J1 M# E3 L- F% r	1 個公仔箱論壇) }1 v b$ n$ D/ \|/ t( V& @/ E9 G# q$ T
膠刮www2.tvboxnow.com5 E: W8 W0 Y1 \|- s5 A	1 個: L5 i- ]; m+ Y6 v2 S1 \|5 }8 J
牛油紙（包長形底） " c3 x6 K8 q' ~& ltvb now,tvbnow,bttvb	1 張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& }# e \$ P: U. G/ N6 y
打蛋機	1 部; c2 }" i' K& l' k* ~; _. q
製作過程
1. 焗爐預熱15分鐘180度。& p, S0 g" ~% S" L- e
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y+ L' }* S0 T
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。 ) ]+ y* f p; `: e& c! k4 T
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。公仔箱論壇, ]# @! o, @# u7 j% }2 B- `8 M& D
5. 將蛋糕漿放入焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 M$ F ]3 t5 }: b* Q

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。	5 R7 O5 x5 D+ ]: ^3 Q
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) v" M) W+ S
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。. L" t. P/ a N0 \|
2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。 : f8 j" B3 Z0 s公仔箱論壇
3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。