[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙www2.tvboxnow.com9 i. r; G6 ]- F* d: `( ? ; c- |) d- O. I& f* ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料 -TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# X$ z4 Z2 y% w# \4 \$ \9 X 生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許 0 i2 ~$ w' L& b. i- s/ _. O調味 -. [5 ^8 _2 @: q$ Q8 z( \& Z1 R 橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙www2.tvboxnow.com( _7 z* Z9 y6 a, G/ P! P 芡汁料 -5 w: I4 f2 N$ {  @; Y6 B 生粉及水各適量拌勻 2 B( \5 C% J" S" \( G" a6 c; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono