材料：
- i3 f7 |/ o- G( T% O7 E* k e肉蟹 2斤
5 i- J4 g6 p- Z4 l9 S" ~/ K7 ?! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥粒 1/2杯
4 V0 B/ B% w. j; ~4 ^青、紅椒粒 各1只 www2.tvboxnow.com, x* c6 W) b# v- }, @
椰汁 3/4罐
8 `1 l6 q3 G: U淡奶 1/4杯 www2.tvboxnow.com2 ]! I V- j, o
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
3 ^7 V- _6 s, e, n' ?! c/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥 2粒 9 B4 {; y& u1 P. c& e* i' _
蒜頭 2粒
# f2 r* ]9 M+ ?: m$ U1 e- E T公仔箱論壇南薑及生薑 各1小段 $ O! h4 k" O3 J/ R* h
芫茜根 2條
. h# c+ p* A& W5 {) v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb香茅 2條 www2.tvboxnow.com$ D0 D& B2 J1 K1 X5 G1 h S( C
黑胡椒 10粒 公仔箱論壇2 f" D! Q0 J! P9 @8 G$ P! n) q! n
芫茜粒 1/2茶匙
3 y0 R: t; M- v6 R小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e# c" H" a6 V5 u
黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X R( l% G/ }+ ~' ~# C. [6 R
肉桂粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 \; s/ T6 T0 g
菜油 1/3杯
! k2 l7 m( v7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量 j; Y/ [! ^- ]' u* v0 h+ |
做法：
9 v4 x9 q" F$ o8 y. N, o4 X1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
_* h0 y& r# Gwww2.tvboxnow.com2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 www2.tvboxnow.com! {+ q- @# l6 l4 R4 v# N- E6 G
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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