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甘筍 - 1千克 公仔箱論壇5 f1 K5 O8 q- p Z5 d9 i" C8 v2 V8 e
洋蔥 - 2個
# E/ \8 f3 ^* F$ h' m2 r9 O" F5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 2粒
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雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb% g9 `" a* O1 y, a8 D
煙雞肉 - 120克 8 ^, s- X! ?4 u, z" b. W
薑 - 25克
1 c' u: m# X5 D1 n/ n' cwww2.tvboxnow.com蜜糖 - 40毫升
9 p- [# I2 T0 N1 X- y* B! X- C& j公仔箱論壇鹽 - 少許
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+ n+ H) t/ h8 p3 y' ~- w# T' }# dwww2.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb( ^" k5 r. Q( ]9 A) f
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb& k# ] ^) ]- Z3 [( u
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
( m9 o0 s7 W( b xwww2.tvboxnow.com3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 ! E1 ]9 a7 R, q" L/ K! |
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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