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食材
" H w, ]% L+ x4 ], M3 q1 Z8 \公仔箱論壇老薑.....15g
* F/ V3 ]6 l/ {0 e公仔箱論壇蒜瓣.....4瓣www2.tvboxnow.com1 z { v$ Z/ G. D1 x
辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb! q2 f9 x8 N2 m9 V
啤酒.....330ml
6 S/ i* V: S) E! |. `1 iwww2.tvboxnow.com青蔥.....1大枝
" _) U u1 e3 W" P4 F' twww2.tvboxnow.com豬松肉.....300g
; V, ?) y7 n5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ G. q9 x% I/ c% Y8 d$ U+ t, L! X3 w% K
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調味料A( f! N9 f. [* n3 i$ P B1 ?+ i
胡椒鹽.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 ^. F1 e- _) a( H+ i
花椒粉.....1/4茶匙
+ ^$ @2 t3 k' Y. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, F1 }. J7 z# r5 @. P, ]
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調味料B
* {1 Z+ |- p! b' ]: X公仔箱論壇醬油膏..2大匙
* N, }5 u# Y1 v: O' H0 j香油.....1大匙
; ^. |2 {3 ]' `' E: s( j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙
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8 p. N' e& e1 Hwww2.tvboxnow.com調味料C& K& o% [, c8 ~0 g; u! t
醬油膏.....1大匙. U( F5 |8 |7 R
甜辣醬.....1大匙
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r2 `0 Y5 Y4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb J. P/ f1 `; N+ Q L
作法
8 ]- h" ?, Y( t7 w1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。* g! L' p7 b* Q
5 Y2 R: a+ ?& v' a* B1 @0 Jwww2.tvboxnow.com3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4 v' ]- n/ k9 h$ Cwww2.tvboxnow.com4. 再把松肉及調味料B放入。; B6 L1 J6 K* e- m& x Y
# b$ ~9 U) |: D+ o( s. J公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。
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. Y! C1 M1 `4 I6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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/ {7 w& Q! Q6 A! Y! b5 U l7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。www2.tvboxnow.com& s7 K: u- S$ X$ A& `5 G* g
! H' W5 z7 c' Q9 F, o5 `0 c- f公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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0 Z5 N& n$ k2 I7 g' F& c! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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% M# l5 p: x4 q/ W1 R O, ]11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)! X' n, ?. J% A5 M, d0 A: V* z, W
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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