解凍方法:( B; i8 a! `6 u2 ^6 \; n/ m* M
* B# a) D- |$ y7 p- U用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。% z" S4 Z6 V/ J" m( M
: ?9 V4 |7 U$ z7 C6 zwww2.tvboxnow.com若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; G7 a- A$ p' r
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最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
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直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。
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* x9 F+ o7 c( ]1 z" Z3 }" etvb now,tvbnow,bttvb取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。 d- D' I# D- h% w; j4 M: V+ @& E: z
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& { O* z6 q$ C7 {0 S% b! C5 K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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雞軟骨 一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 j+ E2 S n/ n# d7 v
辣椒 少許公仔箱論壇4 K, E: ` y, `. D" V
生粉 少許
% V1 u2 y# F' N @0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料:
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糖, 鹽, 五香粉 各少許www2.tvboxnow.com' R' _- ^% ~: b. g" H+ d
www2.tvboxnow.com) f9 J" c2 Q3 c8 q/ O/ D
1 x f% U0 S8 {/ D" a+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:0 G% o' a- ~- v: O) M+ t0 O1 z
2 J* `) C6 n. J/ \. [ awww2.tvboxnow.com1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ O* O4 d( a! L' b
2: 辣椒切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 e$ I, @* r0 N. ^6 }
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
% o2 G' w: g2 |& C4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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