大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" b& [7 V& [" Y& {0 `+ n. Y! b
大菜 - 15克 tvb now,tvbnow,bttvb. K% k: s1 \& I; g1 k1 R1 N! z
水 - 1000毫升
0 m+ Z9 N3 b h公仔箱論壇糖 - 150克
6 p/ A5 b2 ^) Y% b公仔箱論壇雞蛋 - 1隻
0 j; F3 a1 g0 Y5 ]5 ?: W7 y公仔箱論壇香油 - 2湯匙
6 B$ c' }$ D6 ~: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 l0 L4 G4 b, r' \% e8 h) P! \ E; b0 I
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 www2.tvboxnow.com- r! \2 X4 c; U2 P
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 ) s+ Z6 U0 Y& g* V9 a9 @ E
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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( A2 m: A2 v# o7 G9 d( C+ \, \甘荀餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ ~; h4 d0 j3 X( g
甘荀 350g (約2條)
6 Y8 h% j3 ~2 m, Z7 S' y4 [. P# Awww2.tvboxnow.com高筋麵粉約 250g
1 S& v0 Q) D; \www2.tvboxnow.com橄欖油/芥花籽油 2 湯匙公仔箱論壇3 \' y) b% e! f- J8 v5 G
1.) 預熱焗爐至 160度。3 |! I+ B0 R" {3 i- Q- U
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。www2.tvboxnow.com! K) ?# n. j# w! K! O `6 `
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
# [6 M% A! |$ @( P- ~' a公仔箱論壇4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。www2.tvboxnow.com4 \$ f* j9 C7 \" Y8 G0 a: d, m
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
, n5 G7 n! K) G, L9 @6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存5 x! M7 \- E( t$ c% o4 f L
C$ W. F! m5 v4 hwww2.tvboxnow.com甘薯手指餅9 E$ k* t6 x1 h( p. n2 s
雞蛋 1 隻
8 w6 u2 w) y7 F* b! Z' }- S* Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 130 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O1 J! L0 C8 h! ?
日本甘薯 110 克
5 {- Y" h$ \3 itvb now,tvbnow,bttvb奶/水 少許
, x7 ~* z l b* f1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
6 |3 a! Z& m+ j% D' Qtvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.0 H* k+ F$ `6 t1 R
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
0 h |7 D# `! ^+ O5 h- rtvb now,tvbnow,bttvb4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; C1 {) f2 j: W+ ~; s
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
6 R. X, N; M5 U, C7 a& S& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
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甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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★+ r7 H8 R: X& G6 F( Y
飲勝!
