[中式食譜] 和風味噌燉牛肉

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【材　料】
! ^" D; b" ]+ g) qA.蕪菁  3顆 公仔箱論壇% {- b1 C& r. t* v- A$ c3 G# J
　小紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# M% R0 a* M$ O
　小洋蔥  200公克
- h& ]' H, V3 `B.牛高湯  1500㏄
9 S/ w# N) \$ a, U" P% dC.煮熟牛腱塊  400公克 公仔箱論壇* B, F' e) X1 Z% E
【調味料】
( ?( n  j; s1 g: L( k( K5 K味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" b- O+ V. P5 o* H
糖  1小匙
# ^8 i7 Q6 }5 p' p, B/ L公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com* d# B- G& C; g6 p! q
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。
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2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
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3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' J) s3 b2 g' m0 G" x
【備　註】 公仔箱論壇& ^+ W- D4 W9 X" M
蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。