材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 }* p7 \, y7 ]* H
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
3 O E+ T$ K$ K( f. j& U* m3 湯匙水
" B- r, ^$ P& ?- Q; E3 d7 o1 v) x公仔箱論壇250 克忌廉
. P8 j+ E9 L0 M. g- r' }- _: [1 茶匙酒
/ c Q- Z9 `4 R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克朱古力 # z! T$ l/ ] A9 ~8 F4 A
1 湯匙魚膠粉
" ~+ f5 Y8 X* L* ^0 H; K% j( P250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 n* W1 V7 |: l/ s* G
雲呢拿油少許www2.tvboxnow.com% K- h0 C7 P6 K) ^
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做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌公仔箱論壇1 A3 j x6 U; [3 |' }9 ?
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb6 L: x0 ^" _% I: \$ o3 i, R
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。& ~+ n( H; I: K% V$ O* Y1 r8 m
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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+ _6 K/ M6 x! S8 S. ^www2.tvboxnow.com(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，6 \& n% |/ B# ^) L" P z. G( r
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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: w4 J M. F' T4 ]" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 6 }5 j6 ?+ i9 k6 p5 r" M( L' g
力液中拌勻，加入酒備用。* b1 O/ ^" ?5 V
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀/ F' a/ d: A' L. I! U9 A
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
4 {" F) p5 S/ d; s$ d8 x/ s+ A& @公仔箱論壇至少兩小時至凝回即成。
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9 R3 w, K8 k) etvb now,tvbnow,bttvbPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
4 _6 ?; G# `+ Z' j2 _( q, y( S" y' \! ]tvb now,tvbnow,bttvb法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
2 U1 z) R% u5 W! X公仔箱論壇量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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