材料:% c8 e6 a3 {' Q( F a7 R1 g$ }
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
/ C! U' ~! d' o/ G4 ~/ t' Q$ rb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇 w& h2 V4 V, f1 ^! Q
c 檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T8 B1 A" e+ \( d Q
d 橄欖油 2大匙
) @* ^+ |: @+ i! z& T+ ~7 `8 Ne 乾的Oregano葉 4小匙: [1 v9 D0 E/ L' @; t# f) Q6 F
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
$ N1 r" D* K0 p; mg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:+ D, U6 B) M W1 S
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做法公仔箱論壇3 N. w% I* k( [# s' Q
6 \( u% `7 x& N) Y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. www2.tvboxnow.com* o: Y0 c! }+ r! }' ~4 X
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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0 V* U$ p$ @# L* Y$ x, L, W ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)公仔箱論壇' s/ J. K0 S/ g6 W' o
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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