[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
" @. A1 l6 }* g3 J# {# y" [( G! K公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 B; _' y9 p0 H; M8 N7 U8 Q2 \
材料： 雞髀4隻tvb now,tvbnow,bttvb. y* v5 ~0 d/ @$ W& [, L; v
酸乳酪1/4杯
$ P. ?6 i9 [4 ?* C: cwww2.tvboxnow.com檸檬皮1/2茶匙
- m6 b+ N4 z7 C2 F: A" o. u4 ^6 `7 q' w鹽1/8茶匙www2.tvboxnow.com6 B1 H; F9 P4 U5 I5 ]
粟粉2茶匙
3 X1 V7 R+ L3 ~& n5 n  M+ f) {www2.tvboxnow.com胡椒粉1/8茶匙www2.tvboxnow.com& w. `" @  E- O9 g' y+ r# [+ ^
薑茸1茶匙
- Q6 V$ l7 K6 m2 p; V' ?. Mwww2.tvboxnow.com檸檬汁2湯匙
- A/ @! ?5 v3 i5 S  R% r蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; I2 A: D; c) D# C& y3 l
  公仔箱論壇5 L4 B/ a, k  y
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
) d7 q; _/ d+ N+ J  @: b2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" O  T2 t  X% F' m
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。