【材 料】 www2.tvboxnow.com- L" Y, O0 l; e
米粉 300公克
( m6 P6 k$ q! i% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 X: T3 [& ?9 j3 I) h8 e% C ~
雞蛋 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( D2 i5 a# P
蒜頭 3粒
( T/ ?7 U0 a, h+ v- M9 w蔥 1支 www2.tvboxnow.com/ p7 a5 Q. d) \+ Q+ i3 u/ s& d0 i! X
【調味料】
7 @3 a3 E2 }" V5 K; b* z: I鹽 1茶匙
. v9 p: X Y9 R: s8 u+ U5 J j: n) dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙 www2.tvboxnow.com* d+ l+ P7 J3 r# A9 y$ b
糖 1/4茶匙 5 x) `2 O5 y$ P6 O. D7 ?6 r5 m
黑醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- H4 Q: G2 z
豬油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. q9 v6 t9 ?, ^2 X5 U& T
水 3/4杯 公仔箱論壇2 k, }! o2 m( H% L
【做 法】 % {! e- d5 T% n% q
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。www2.tvboxnow.com( \- W4 l" m% n$ e) J5 T( i. j
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。, _% D o3 A: ~/ a
, n! R1 C% A/ @" G0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x# u0 m+ D+ R" q5 m
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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, c7 l/ M( Z5 D6 Btvb now,tvbnow,bttvb5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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