[中式食譜] 我想問醉雞翼點整??

醉雞翼

Drunken Chicken Wingswww2.tvboxnow.com. g) K9 f: J9 e. M1 {- ]5 N7 {# p
材料：
美國雞中翼 10 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, H$ H5 ]: K- L: v+ L
雞湯 400 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  T) c6 t0 Z& x* ~. H# r! o
薑 50 克 www2.tvboxnow.com, t3 e+ v4 Z; J0 ]' i
2 條
花椒粒 1 茶匙
公仔箱論壇4 D8 ]; K6 F. r/ K- D# h6 E# g! E
醃料：
雞粉 1 茶匙 www2.tvboxnow.com2 q( w6 Q3 w+ j5 j0 A8 E7 Z& i
紹興酒 80 毫升
玫瑰露 40 毫升
鹽 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |& K$ z' u" x, e- Q2 q
　

做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) F# s1 |  D" L# |9 H  j0 V+ p

1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。公仔箱論壇" v1 d8 A1 r  W. @
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 c* X' Y- h$ \# `7 W
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 }; ?9 U/ Y1 P+ A0 I* f7 n
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ |3 S) i) D( v2 j- B3 i
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1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。 ) v/ `6 B/ Y1 A" w
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.

2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 [9 {& _& _# a# j

心得% g/ ?- Z, A% |. g. D3 i( c' z6 N
酒的分量可隨個人喜好而適量加減。www2.tvboxnow.com! z7 R% o9 }; i/ J; L: d# f
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Drunken Chicken Wings
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& K* U; I' G9 e- w
美國雞中翼 10 隻
雞湯 400 毫升
薑 50 克公仔箱論壇. {0 z% e! T/ H' @, L
2 條 ( e+ r, p; z  a$ k  L
花椒粒 1 茶匙0 q  F4 }  j! t# x/ [; D* d5 e
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醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 ~+ v( X' r/ ~# s5 Z4 g
雞粉 1 茶匙 3 H7 a. }; u, q
紹興酒 80 毫升 9 k  L* p/ X. @# ?/ l
玫瑰露 40 毫升
鹽 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' h- J- F$ k% _/ x
　 tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 P" Z8 u) D7 N

做法： www2.tvboxnow.com& K5 i% R7 F4 B  b8 {
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 & H! j! O/ H2 H" a! e4 s2 h
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 www2.tvboxnow.com* m! c/ c/ ?* M, q; s1 q  i' ?
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。   i7 c- A( I. u% u0 W0 H/ Q  H
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。

1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。 ' W4 X% R3 {# \' t
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇) ?3 W  y3 S7 Q6 l

2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb& p2 n1 `( f% ]! p! z
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心得
酒的分量可隨個人喜好而適量加減。
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花雕醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb6 |# Y1 L; r" P" V7 }
　
材料：
雞全翼 1 5 隻醃料：
鹽 3 茶匙
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒公仔箱論壇" @& f3 M: m' f! [; P
指天椒 (切碎) 8 隻
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯　
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f2 t5 D- O3 f( _$ I, s5 Y
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* e* x8 C1 G: \2 S4 i
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5 L4 Y3 \& n; k  o0 ^! I

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醉雞翼" r7 O9 ?2 |- z/ Y3 b* G0 N4 k, T
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材料：
雞中翼2磅www2.tvboxnow.com9 Z" e* b/ F) T
醉雞汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. t& d- O  R% |- h
薑蓉
冰
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做法：
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；www2.tvboxnow.com$ T/ @% a# }# b2 m
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。

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