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食材
. ?& Y! U) ~- |; H; Jtvb now,tvbnow,bttvb鴨腿.....400g
7 C3 d0 t, @8 r8 N, a2 Y蜂蜜.....少許
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4 h9 `; N; i6 g0 J. P: W. Y公仔箱論壇公仔箱論壇. U/ B. [! k% @0 ]
醃料www2.tvboxnow.com/ C( m1 m2 [- a e, z
洋蔥.....1個
! C! n! r5 p4 `醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]: r9 F Q4 G
米酒.....2湯匙, k- G# a$ h5 c) v
烤肉醬.....4湯匙
3 z, C! g9 b" z1 e3 |& W3 j% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1湯匙
3 f+ z, Y) t' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- q2 D# z$ ^' I# q( [* h
9 r8 `8 F: V# x L2 H! \ Ntvb now,tvbnow,bttvb作法
* @: C, W4 S) ~" s& b6 ^' U' |tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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- E) K: Q% a2 E2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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% W& Z8 Z; q* g3 h! ^1 }. a公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* l* Q) [8 C0 n! w n
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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