材料
. G& Y; w; S5 ~1 {0 `) _% k/ Mwww2.tvboxnow.com蝦仁.....6隻
9 Y P; ? H- W* ~/ c; y鹽.....1/2小匙
3 \ \- b) o3 [( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ b! g2 h" o' |
高麗菜.....6片
; m; w8 |. e) n8 s% wtvb now,tvbnow,bttvb香菜末.....1小匙
' C6 c! `2 U) T0 y絞肉.....100公克! i$ q/ Z5 Y, b* S/ s# ^4 s$ B
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+ M0 U) x# p3 G$ t# Q( `3 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! Y* l ]+ @9 ~' }7 \8 @
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ z! c! h+ H! I# |
高湯.....2大匙
, T' `! j8 S( a: q, f胡椒粉.....少許公仔箱論壇# D7 s9 [8 O8 O6 R, F% g
香油.....1/2小匙www2.tvboxnow.com, I/ b Q7 j1 f: _0 c; W7 [
太白粉.....1小匙公仔箱論壇. B; c" r4 k3 r' U
鮮奶油.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 X2 G& w4 q7 ]* H; `4 C4 m' z
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。www2.tvboxnow.com ?2 l% H8 e9 p( j& v4 f, W% h
* R& ?, s- a& [% T! S( J! H3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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! R+ h1 T. _: `5 D' bwww2.tvboxnow.com3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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