近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 / C! u9 c- L' U Q j& s
7 g; i7 R* h0 ~; r- b! `) w2 ?tvb now,tvbnow,bttvb但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡
7 K7 G, b: s$ g& E: {, s2 I( g0 R# u門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. Q0 M; d# ^* {0 C
% b# b; M/ J6 i4 k5 Y/ E5 ttvb now,tvbnow,bttvb長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ ) f0 d* ?" d" P/ { K
0 S* K, k* ` _6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 a) }6 [0 t8 W) x0 i
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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★中醫觀點看咖啡的屬性
% ^+ I9 f4 k2 n咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 www2.tvboxnow.com) G. M) d: H0 [4 N' D8 g
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
/ Z+ N9 t8 c+ R. H, G% b4 _$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e5 A7 V7 p# i, `$ q* T★咖啡對人體有哪些好處' D0 g- q# v7 U, Q5 O& ^$ B
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) u! [% ?9 ^. O% k5 ]
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 tvb now,tvbnow,bttvb% r$ k _- ~' l h& t
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb* F2 i m# q5 L4 T
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 Z8 \& F( j+ k" `. ^% ?
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 ~! O B! R" m
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
8 d2 @1 Z; k- h; |3 {/ t* X/ w7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
1 H1 ^8 j; Y" K9 K! u+ `4 Vwww2.tvboxnow.com8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
7 W* L3 U& t5 q; T% ]+ Q$ `9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。www2.tvboxnow.com0 w' G' @ M9 _( x1 |9 g( p; r
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★咖啡對人體有哪些不良影響 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* B+ {% ~. P+ V
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： www2.tvboxnow.com/ z' A9 ]* f$ T" @' q p
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
7 l. ^: R% a! ?9 E2 `) Q* U0 v7 h2 v2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
7 N7 ~/ b7 F4 Q# R3 b" |公仔箱論壇3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
4 i" i: ]& o2 Y" Bwww2.tvboxnow.com4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 ) Z7 p# I, o T- w5 y( o8 q
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 1 M2 C& x" S" E a. q. t7 J
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ www2.tvboxnow.com+ \$ f* B8 h6 }9 n! W
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
5 U! m# q$ d* Q0 u1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 1 ^- X8 b/ ?/ d
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 www2.tvboxnow.com, W1 x& E* h7 t6 Y( q4 A% m
3.正在哺乳的婦女。 公仔箱論壇5 g3 m4 D% u% G7 j4 j: L( R/ }
4.容易失眠的人。 www2.tvboxnow.com7 z: K& b) K! M3 j; _4 g
5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
. z% r5 h; Y- a! I+ Q/ \2 Q9 K$ c, _www2.tvboxnow.com6.腸躁症或腹瀉者。 www2.tvboxnow.com) q# x1 d9 t& B' E. [
7.老年人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T' F/ R* ]7 c7 z9 U; e# o. I
8.有精神方面疾病的人。
% H- `0 o0 b! S9 t8 N8 mtvb now,tvbnow,bttvb9.正在服用鎮定劑的人。 4 j: o" c$ k+ F; I/ w
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 公仔箱論壇- B3 ?0 r/ k$ M2 n
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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0 g0 A' l+ u* ^% z; C! W: z★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
, w% q2 R3 z4 s0 \- l2 q公仔箱論壇咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！ 2 g% L" x* C$ o: K. {! d$ _9 J
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 3 Z# W! u; c, p
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
- G' K4 i* K1 [6 {* N2 f/ I公仔箱論壇牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ www2.tvboxnow.com2 [! T# k! L: {5 w& W8 Z8 X( z
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" h! p7 B7 n, z
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 www2.tvboxnow.com! O. A3 D% B- K# i( a
: e! j% z h2 {3 ~3 Ntvb now,tvbnow,bttvb★如何健康的享受咖啡
: v' y, g- x6 i' e6 u/ W1 f& p想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 公仔箱論壇/ _ C. z8 d l! f5 Q! K) M
" m( H" F+ S6 Gtvb now,tvbnow,bttvb喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
0 A# f: d( S4 l$ e' U+ Y公仔箱論壇1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
2 Y! q" M3 [( Vwww2.tvboxnow.com2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 ! |: E# a- H2 h) b: @
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |! s: W* u" m' P; [
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 & u, `! }4 g7 i2 q. t/ E1 i1 g
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
+ v8 U: `' d$ U( m8 U4 r, Stvb now,tvbnow,bttvb6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。1 ?* G. U' l; ^) E
1 E3 o- n8 \7 n' c3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& }9 P4 L' }0 b( F( v& N健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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